Η διατροφή των πρωταθλητών
«Είμαστε ότι τρώμε», έχει πει ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης. Κάθε άνθρωπος χρειάζεται διατροφή ανάλογη των δραστηριοτήτων του. Ειδική κατηγορία αποτελούν όσοι ασχολούνται με τον αθλητισμό. Αυτές τις ημέρες, στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Ρίο, χιλιάδες αθλητές διεκδικούν ένα μετάλλιο. Για να φτάσουν μέχρι εκεί, μεγάλο ρόλο, εκτός από την άσκηση, έπαιξε η διατροφή. Για κάθε άθλημα απαιτείται διαφορετική διατροφή καθώς οι ανάγκες είναι διαφορετικές.
Όταν ένας πρωταθλητής βρίσκεται σε περίοδο υψηλής προπονητικής έντασης είναι απαραίτητο να καταναλώνει επαρκής ενέργεια για τη διατήρηση του σωματικού του βάρους. Βασικό ρόλο παίζουν οι υδατάνθρακες που βοηθάνε στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης τους αίματος κατά τη διάρκεια της άσκησης και για την αποκατάσταση του μυϊκού και ηπατικού γλυκογόνου. «Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας πρέπει να τρώω πολλούς υδατάνθρακες και, φυσικά, πρωτεΐνες. Εξαιτίας του αγωνίσματος καταναλώνω πολύ ενέργεια και πρέπει να την αναπληρώνω. Μέσα σε μία ημέρα μπορεί να φάω ακόμη και ένα κιλό ζυμαρικά», μας έχει αποκαλύψει ο Σπύρος Γιαννιώτης, ο οποίος θα αγωνιστεί στο Ρίο στη μαραθώνια κολύμβηση.
Διαφορετικές ανάγκες έχει η σκοποβολή, όπου διακρίθηκε η Άννα Κορακάκη. Οι σκοπευτές, λόγω του αθλήματός του, δεν έχουν κάποια ιδιαίτερη διατροφή. Αντίθετα, αυστηρή είναι η διατροφή σε αθλήματα όπως η ρυθμική γυμναστική και η συγχρονισμένη κολύμβηση όπου οι αθλήτριες πρέπει να προσέχουν το βάρος τους: «Το πρωί τρώμε δημητριακά με γάλα συνήθως μούσλι με λίγο βρώμη και μέλι! Πρωινό τρώμε ένα με δυο μπολ αναλόγως! Για μεσημέρι τρώμε κάτι στερεό, ας πούμε μια μερίδα μακαρόνια με τυρί και ένα μπολ σαλάτα, ειδικά πριν από τους αγώνες, ώστε να μας δίνει ενέργεια. Ενδιάμεσα τρώμε κάποιο μπαρ δημητριακών (protein bar) τώρα στους αγώνες. Το βράδυ τρώμε κάποιο κρέας, μια μερίδα, (συνήθως κοτόπουλο γιατί είναι καλύτερο και πιο υγιεινό και δυναμωτικό) με λαχανικά σαλάτα και τυρί. Μετά από το βραδινό ίσως φάμε κάποιο φρούτο ας πούμε μια μπανάνα και γενικά φρούτα εποχής! Πρέπει να προσέχουμε τι τρώμε αλλά ταυτόχρονα μέσα από την διατροφή να παίρνουμε όλα αυτά που χρειάζεται ο οργανισμός μας (πρωτεΐνες,υδατάνθρακες και βιταμίνες). Επίσης σε περίοδο αγώνων παίρνουμε κάποιες έξτρα αθλητικές βιταμίνες, για να παίρνουμε κάποια έξτρα θρεπτικά συστατικά, ώστε να μην πέφτει το ανοσοποιητικό λόγω στρες και πολύωρης προπόνησης», μας είπαν οι αδελφές Aλεξανδρή. Οι αθλήτριες της συγχρονισμένης κολύμβησης, η Άννα – Μαρία, η Ειρήνη και η Βάσω Αλεξανδρή, κατάγονται από τον Βόλο αλλά εξαιτίας μίας διαφωνίας με την Ελληνική Ομοσπονδία Κολύμβησης πήγαν στην Αυστρία και θα εκπροσωπήσουν τα χρώματά της, στο ντουέτο, στους Ολυμπιακούς Αγώνες.